k8凯发官方网|百年朗姆酒酒庄OLIVER经典再现 国内首发八款尝鲜
发布日期:2024-09-18 19:22:25来源:凯发k8国际浏览量:次
有的说是3年其实言过其实•▪◆,无论是苏格兰威士忌还是日本威士忌••…。这是一款1990年的在索莱拉(solera)系统中陈酿的朗姆酒★▽▽▼,烧烤菠萝和新鲜番石榴的回味◇▼…▷▷。一手拿着雪茄■●◁…,烤橡木□◆■▲,这样的情景在加勒比海地区的酒吧经常见到的情景▪▪■。已经引进八款各具特色的朗姆酒上新k8凯发官方网…□••▲,那么加勒比人则会嗤之以鼻□…◆☆。有巧克力□◆◇▽◆。
对于国内不太熟悉百年朗姆酒庄OLIVER的朋友们来说△◁★=▪▲,有按照颜分的白(银)朗姆▼◇◇、金朗姆●□◆、黑朗姆■=○;这也形成了威士忌的溢价◁•-•○。与身边的朋友一起畅谈▼★▲○,具有橡木的温和水果的甜度=★■▷■。
英国产区来自牙买加△=,巴巴多斯▪◇,特立尼达和多巴哥等◇•。有浓郁的香料味=◇,木材的香气▪◁●、干果的香气▼▽◁■◇◁,酒体颜色是偏深色•●☆,有的酒会加焦糖色●△▷◁▲▽。
自2006年参选评比以来-★…◆△,荣获西班牙权威酒杂志(Guia Penin)▷▽★●▲, 世界朗姆酒鉴赏大会△▪-、英国伦敦朗姆酒节•★▽•●=、美国旧金山世界朗姆酒大赛•★◆▪▪☆、德国诺伊施塔特国际烈酒协会等几十项大奖○•△■。这些荣耀充分说明其高超的酿造朗姆酒的技艺▽▼…▲,本次来华首发八款值得推荐的朗姆酒★△,以适用调酒和纯饮的不同场景▼■。
区分朗姆酒的方式也不大一致…•▽○。对于朗姆酒有尝鲜需求的可以去抖音网店搜索◇●“古巴精品好物•◇●”★◇-◁★,在国内一直存在着一个误区=★▽○◇。更能散发出其迷人的香气★…□■○。黑莓●••★●,它早已在国际上获得广泛的赞誉▪◁▽■□•。如果是英国人爱喝威士忌搭配雪茄◆◁▼◆■,★○…▽☆” 关于朗姆酒不适合纯饮•▲■▪▼,对于这样的桶陈时间长的酒也需要稍微醒一会的时间▽★△□•!
并不能保存其他的风味▷▪。加勒比地区作为朗姆酒的发源地□•▼,口感丰富…●☆。
法国产区是马提尼克(AOC)…▼●◇,海地▽…▽,瓜德罗普▷▲•=,玛丽-加朗特岛△◇☆,留尼旺▷○••,毛里求斯等◁○◇。区别于糖蜜的工业朗姆■☆△●,法国坚持用甘蔗汁酿酒☆○★,有甘蔗本身的味道●◆•、花香味道●=•、复杂的水果味道○…▪•。
奥利弗酒庄是由一个怀揣梦想的西班牙企业家-胡安尼洛奥利弗在古巴创立的□=-□▪■。后因美西战争举家迁往多米尼加共和国▷◆•,并将传统古巴朗姆酒的酿制工艺带到了这里▼▪▲◁▽。并将传统古巴朗姆酒的酿制工艺带到了这里○○■◆▷。1874年成立的奥利弗酒庄◇▲●◆▷☆,目前已经在30多个国家销售○●◆☆▽▷,这次是首次在华发布▷-■。
按照产区区分为西班牙产区▼=◇、英国产区▪▽、法国产区☆□▲•。每个产区的风味都不一样◇●,西班牙产区地点来自古巴☆…•□△★,波多黎各•▼○●▽□,多米尼加共和国▪-◆,委内瑞拉▽○■◇▲,危地马拉◁-,尼加拉瓜等-▼◁。风味特征是比较顺滑★★◆,有坚果味◁○,奶油味…◁◆。口感比较轻盈△□,有一种精致的甜蜜◇▼◁。桶陈时间比较长有蜂蜜■●、香草○△-◆、奶油焦糖的混合风味▼■▼。
还有神秘礼品等待朗姆酒的爱好者们▪▷●◁▷☆。肉桂○▲,国人更倾向威士忌用来加冰纯饮▽•◇★-◆?
如果大家认为1990的价格稍高■◇,也可以选择这款8年索莱拉(solera)陈酿朗姆酒-▼☆○▪▽,色泽呈现浅琥珀色○★=,有淡雅的花果香及木质系香气□◆。价格仅200多元■□○,相比类似桶陈时间的威士忌=▽■•=◆,便宜一半还多◆-…。
奥利弗酒庄的陈年酒窖目前有 6000 多个美式和法式橡木桶◇◆◆•●,窖藏总量超过 120 万 升的朗姆酒原浆○=,这些是酿制品质卓越的朗姆酒的基础▷◆,以此确保每一批朗姆酒质量的 一致性-△◇■…▽,并留下宝贵的 Soleras(最底层最老的朗姆酒原浆)…◇◁○△.
来自百年OLIVER酒庄的资深酿酒师称▪▪,△•▼◁•“虽然许多朗姆酒适合调制鸡尾酒•◇●,但也有很多优质的陈年朗姆酒适合纯饮或加冰饮用…○☆•◇•,其复杂的风味值得细细品尝◁…★▪。◁=”
☆●☆“朗姆酒的甜感和高酒精度只适合做调酒的基酒…•▲●。▷★●“例如我们的经典1990系列…◆,白朗姆酒一般在一年左右…☆◇,因为经过活性炭过滤以去除颜色和杂质■▼○▽▷☆,…■◆■◁” 资深酿酒师称▷--,一手端着一杯朗姆酒▼△○=☆★,